Принесут семье удачу: 7 самых «счастливых» продуктов — они должны быть на новогоднем столе
Рассказываем о съедобных «талисманах», которые принято подавать на Новый год и Рождество в разных странах.
В самых разных культурах считается, что определенные продукты на новогоднем столе обязательно принесут удачу в наступающем году. Рассказываем о нескольких кулинарных «талисманах» со всего мира, которые запросто можно позаимствовать для своего праздника.
Капуста
Согласно восточноевропейской и немецкой традициям, блюда из свежей, тушеной или квашеной капусты на новогоднем столе — к долгой жизни и деньгам. Используйте этот овощ в салатах или в качестве гарнира к мясу.
Зелень
Традиция есть много зелени на рождественские праздники распространена на юге США. Все дело в зеленом цвете, который, по мнению приверженцев традиции, символизирует деньги и процветание. Зелень можно не только добавлять в салаты или горячие блюда, но и высушить и повесить рядом с дверью: считается, что это поможет отогнать злых духов.
Чечевица
Чечевицу на Новый год и Рождество часто подают в итальянских семьях. Дело в том, что круглые бобы выглядят как монеты и символизируют богатство. Едят чечевицу, как правило, со свининой и сосисками.
Сельдь
В скандинавских странах эта рыба считается предвестником удачи и денег. Подавайте маринованную сельдь с картофелем или в составе салатов и бутербродов.
Лапша
В Китае и Японии на Новый год принято подавать блюда из лапши. Ее длина символизирует долголетие, поэтому следите за тем, чтобы случайно не сломать лапшу в процессе приготовления.
Фрукты
В филиппинской культуре Новый год традиционно отмечается с 12 видами фруктов на столе (по фрукту на каждый месяц). Филиппинцы, как правило, предпочитают круглые плоды: виноград, арбузы, цитрусовые, манго, гранаты и пр.
Выпечка
В Китае на Новый год часто готовят знаменитое сахарное печенье с предсказаниями. А греки предпочитают апельсиново-миндальный пирог Василопита. Традиционно его пекут с монеткой или какой-нибудь безделушкой внутри. Считается, что тот, кому попадется кусок с «сюрпризом», обязательно обретет удачу в наступающем году.